Joseph Drouhin on vuonna 1880 perustettu arvostettu ranskalainen viinitalo Burgundissa. Tällä hetkellä johdossa on suvun neljäs sukupolvi. Talo tunnetaan erityisesti Chablis’n, Côte de Beaunen ja Côte de Nuits’n viineistä sekä vahvasta terroir-ajattelustaan. Drouhinilla on merkittävä määrä omia viinitarhoja eri puolilla Burgundia. Valikoimassa on viinejä useista arvostetuista appellaatioista aina Grands Crus -tarhoihin asti.
Illan aikana maistetaan neljä viiniä ja tutustutaan tarkemmin Burgundin tyylikkäsiin tuotteisiin.
Amuse bouche
Pommes Anna, smetanapiparjuurivaahtoa ja kirjolohenmätiä
Joseph Drouhin Mâcon-Villages
Chardonnay
Carpaccio de bœuf
Kotimaista naudan petit tender -carpacciota, Dijon-majoneesia, cornichons-kurkkuja ja Gruyère-juustoa
Joseph Drouhin Moulin-à-Vent
Gamay
Choux à la truffe
Tuulihattuja tatti-tryffelikreemillä, tryffelihunajaa, Gruyère-juustoa ja tuoretta tryffeliä
Joseph Drouhin Rully
Chardonnay
Canard aux cerises
Ankanrintaa, tummaa kirsikkakastiketta, marinoitua endiiviä ja perunapyreetä
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Pinot Noir
Mousse au chocolat
Suklaamoussea ja diplomaattikermaa
Menu juomineen 119€ /hlö
Sisarravintolamme NOBI saa Food & Fun -vieraakseen Misshumasshun Tukholmasta. Luvassa on japanilaisvaikutteisia makuja, jaettavia annoksia ja rentoa tunnelmaa Anders Dahlin johdolla.
Kerää ystävät yhteen ja tule viettämään herkullinen ilta!
Omakase-menu 79 €
21.9.2025 – Turun Päivä
Tule nauttimaan juhlapäivän tunnelmasta erikoismenullamme!
Kolmen ruokalajin elämyksellinen illallinen.
Cocktail / Mocktail
“Kui varte Pariisi?” 12 € / 9 €
